Espaguete de Abobrinha!

A abobrinha é originária das Américas e pode ser encontrada nas cores amarelo, verde-claro e verde mais escuro. Ainda que popularmente considerada como um vegetal, botanicamente está classificada como uma fruta pertencente à família da melancia, melão, moranga e pepino (espécie Curcubita pepo). Veremos a seguir para que serve a abobrinha, seus principais benefícios e propriedades.

Propriedades Nutricionais da Abobrinha

Porção: 1 xícara de abobrinha cozida (220g)

Energia: 40 calorias
Carboidratos: 3,9 g
Fibras: 1,4 g
Proteínas: 1,2 g
Gorduras: 2,6 g

Beneficios da abobrinha

A Abobrinha é um dos vegetais menos calóricos do mundo. Tem apenas 37 calorias a cada 100 g cozida. Não contém gorduras saturadas relevantes ou colesterol. Sua casca é uma fonte excelente de fibras que ajudam a reduzir a prisão de ventre e, consequentemente, oferece proteção contra o câncer de cólon. Abobrinhas frescas são ricas em vitamina A: fornecem cerca de 200UI a cada 100 g. Fornecem, também, cerca de 30% das necessidades diárias de vitamina C a cada 100 g consumidas. Contém níveis moderados de vitaminas do complexo B, bem como minerais importantes como ferro, manganês, fósforo e zinco.